reznik

Řezník: Tradice a řemeslo na vašem talíři

Historie řeznictví Řeznictví, tedy umění a řemeslo zpracování masa, má kořeny sahající hluboko do historie lidstva. Již v prehistorických dobách, kdy naši předkové lovili divokou zvěř, bylo nutné maso opracovat a uchovat pro pozdější konzumaci. S rozvojem zemědělství a domestikací zvířat se profese řezníka stala...

práce

05. 11. 2024